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2021.06.18

夏の新メニュー!

ブログをご覧の皆様こんにちわ!

サービスの大島です。

今回は、センティール ラ セゾン、夏の新メニューの中から2品ほど紹介したいと思います!

 

Entree「魚介マリネと契約農家の新鮮サラダ ヴィネグレット」

鮪、サーモン、ブリ、ツブなどをマリネにし、アボカドのムースと合わせています。パプリカソースやバルサミコ、グレープフルーツの泡の酸味がとてもさわやかな夏らしい一品です。

 

Poisson「金目鯛と帆立のポワレ ズワイ蟹の濃厚アメリケーヌ」

外はカリっと、中はふっくらに仕上げた金目鯛とジューシーな帆立が濃厚なアメリケーヌソースと相性が抜群です!

 

 

 

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