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2019.12.14

冬本番!!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

キッチンの中村です。

 

雪も積りすっかり冬本番になりましたね。

日本の寒い冬といえば鍋ですが

フランスの冬といえば伝統料理のブフ・ブルギニョン(Boeuf・Bourguignon)がございます。

 

直訳するとブフは牛肉 ブルギニョンはブルゴーニュ風という意味です。

ブルゴーニュはフランスの地方で特に赤ワインが有名です。

そのワインで牛肉を煮込んだものになります。

ビーフシチューの元になる一品です。

 

出会いたいと思った皆様!!

ディナーご予約の際にブフ・ブルギニョンとお一言頂ければご用意致します。

口に入れたときにほろほろと崩れる食感

相性の良い赤ワインと共に。

お待ちしております。
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わたしたちスタッフも、
お待ちしています!

まずはブライダルフェアへ。
何でもお気軽にご相談ください。