ブライダルフェア・見学ご希望のお客様 0120-387-088
ご成約済み・ご列席のお客様/その他のお問い合わせ 0120-531-660
WEBからのお問い合わせ

パティシエ

2021.07.18

こんなオリジナルはいかがですか?

皆さんこんにちは。 今の時期には少し難しいのですが、本日はクロカンブッシュのご紹介です。 シュークリームに飴がけをして積んでいくフランス伝統のウェディングケーキです。 なぜこの時期にクロカンブッシュが難しいかと言いますと 飴は湿気に弱いからです。 常にエアコンで冷房を効かせている厨房ですが それでも湿度でベタベタになってしまいます。 湿度には敵いません。 .....続きを読む

2021.05.04

マカロン

こんにちは、インフォメーションの田内です みなさま、マカロンはお好きですか? 実は昔マカロンが苦手だった私。 見た目はかわいいのに、美味しいマカロンに出会ったことがなくて 並んでいても自分からは選びませんでした。 でもそんな私が大のマカロン好きになったのは センティールのマカロンに出会ってから!   センティールには、専属のパティシ.....続きを読む

2021.04.24

世界に一つ

皆さんこんにちは、パティシエの佐藤です。 今回はウェディングケーキについてです。 一生に一度の晴れの舞台。 心、気持ち、そして思い出に残るようなケーキにしたいと 毎週気持ちを込めて作らせていただいています。 十人十色という言葉がある通り、ケーキに対する思いは皆さん様々ですね。 ご新郎ご新婦が乗ったもの、アニメのキャラクターが乗ったもの、お二人の愛犬等々・・・・。.....続きを読む

わたしたちスタッフも、
お待ちしています!

まずはブライダルフェアへ。
何でもお気軽にご相談ください。