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キッチン

2021.04.11

春だからこそ!

ブログをご覧の皆さん、こんにちは! キッチンの港です。   だんだんと北海道も春らしい温かさになってきましたね(^^)   さて、4月は新年度ということで、入園、入学、入社などのお祝い事や新しい目標に向かって再スタートをきった方がたくさんいらっしゃるのではないでしょうか? 家族とお祝いしたり、恋人とお祝いしたり、友達とお祝いしたり、など .....続きを読む

2021.04.10

道産トリュフ

ブログをご覧の皆様こんにちは。 洋食キッチン、家です。 皆様ごぞんじのトリュフ、有名なのはフランス産と中国産ですね。 フランス産は世界がみとめる様にとても香りが高く有名です。 この二つ以外に産地を知らなかった私でしたが最近面白い情報を耳にいたしました。 それは題名にもあげた通り、北海道産のトリュフがあるとのこと!!   しかし、どうやら扱っている.....続きを読む

2021.04.04

契約農家さんのお野菜

ブログをご覧の皆様、こんにちは! センティール・ラ・セゾンのお料理には契約農家さんを通じて自慢のお野菜を提供しております。無農薬栽培で採れたお野菜は、凄くみずみずしくて本来の素材の味を楽しめます。一番高評価のある食材は”姫人参”。スイーツみたいな甘さの人参となり、人参嫌いな方でもお召し上がれる方が多くいらっしゃいます。 .....続きを読む

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