パティシエからの知恵袋

皆さんこんにちは
パティシエの佐藤です。

最近本当に寒くなってきましたね。
天気予報でも雪マークが出るようになってきました。
皆さん体調崩していませんか？

今時期　センティール・ラ・セゾンのデザートでもよくお世話になる
「りんご」
今回はこの「りんご」の豆知識を皆さんにお伝えしたいと思います。

＊日本での本格的な栽培は明治５年に明治政府がアメリカから
　７５品種を導入したのが始まりです。
　その中には「紅玉」や「国光」　「ゴールデンデリシャス」などがありました。
　
　その後昭和になり　品種改良が始まりました。
　そのとき出来た品種が「ふじ」や「あかね」です。

＊りんごには食物繊維の一種である水溶性の「ペクチン」がたくさん含まれていて
　便秘を解消して　大腸がんを予防します。
　さらに心臓病や動脈硬化も予防するといわれています。
　そしてさらに心筋梗塞や脳梗塞も予防するといわれています。

本当にりんごのパワーはすごいですね。
私も大好きなりんご。皆さんも食べてくださいね。

自分のことをブログに書くりんごマン２号