未来のパティシエたち

こんにちは。

秋も深まり始め、朝晩肌寒くなってきましたね。

実はつい先日、Senti La Saisonではちょっと変わった『L’EPICURIEN』が行なわれました。

いらっしゃったお客様は皆、将来パティシエを目指す専門学校に通う学生さん達で

授業の一環として行われました。

デザートの勉強という事もあり、秋の食材を使用したタルトタタンやモンブランを 通常レストランでご提供するよりもグッとシンプルにご用意しました。

パティシエやシェフへの質問もたくさん受け、未来のパティシエ達の成長に携われた一日でした。

いつの日か、彼等の作ったデザートを食べれる日が今から楽しみです。