南国気分

皆さんこんにちは。

もうすぐ10月ですね。今年も残すところあと3カ月。

札幌に居ながら南国気分。

そんな南国気分を更に盛り上げてくれるフルーツ・・・

その名も『パッションフルーツ』

パッションフルーツの産地といえば　沖縄など南のイメージがありますが

実は北海道でも作っている方がいるのです。

このパッションフルーツを使ってデザートを作らせて頂きました。

「パッションフルーツとエキゾチックショコラのミルフィーユ　バナナのアイス添え」

スパイスを効かせたチョコレートクリームとの組み合わせ。

そしてバナナのアイスの甘み。

王道ですね。

これからも色々な食材を探してデザートを作りたいと思います。

皆様のご来店をお待ちしております。