テラスでＢＢＱ～♪

ブログをご覧の皆様、こんにちは！！

暑いですね～！雨が降ったりやんだりで、

余計に蒸し暑い毎日ですが、夏を楽しんでいますか？？

 

北海道の夏はまだまだ終わらない！

ということで、本日は

夏を一番楽しめること間違いなし！バーベキュー！！をご紹介させて頂きます。

 

夏の醍醐味であるバーベキューですが、実は　Ｓｅｎｔｉｒ　Ｌａ　Ｓａｉｓｏｎ　で出来ます

フレンチレストランのテラスにて契約農家でとれた有機野菜・豚肉や鶏肉を目の前で焼き上げます。

もちろん焼いているのは、シェフ！

ここで、シェフにバーベキューのコツを聞いてみました！

『バーベキューにかかせないのはＷＡＴＥＲ（水）です！

焼きながら霧吹きで水をふきかけるのがコツ。

野菜が直接火に触れないように、火を消していくように水をかけるといいよ！』

とのことです。

ちなみに、野菜やお肉の気持ちになって焼いているとのことです

だからシェフの焼いたお肉や野菜は、みずみずしく美味しいんですね！

 

 

皆様、ぜひ夏の結婚式には　Ｓｅｎｔｉｒ　Ｌａ　Ｓａｉｓｏｎ　にてＢＢＱをお楽しみ下さいませ！