さっぱりしませんか。

皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。

暖かくなってきましたね　というよりは暑くなってきましたね。

自分たちパティシエの厨房はエアコンで１８℃～２０℃くらいに保たれています。

これからの時期　温度差で体調をくずさないように気を付けたいと思います。

これだけ暑くなるとやはりさっぱりしたデザートがいいですよね。

皆さんでしたらどのようなものを想像しますか？

今の時期ですと・・・・

スイカ

メロン等々・・・・。

いや　やっぱり夏はこれ

『ハイビスカス』

クレオパトラが美貌と若さを保つために飲んだといわれている　「ハイビスカスティー」

その効能とは

・クエン酸を含むため疲労回復に良い

・カリウムが多く　利尿作用があるため　むくみや二日酔い解消に良い

・ビタミンを多く含んでいるため　美容に良い

と　様々な効能があります。

そんなハイビスカスをゼリーにしてデザートビュッフェや

ランチやディナーのデザートとして提供しています。

是非皆さんもお試しください。