お料理　こだわりの追及

ウェディングプランナーの後藤です。

センティール・ラ・セゾン中島公園でご披露宴をされるご新郎ご新婦様から

「お料理をゆっくり美味しく召し上がりたい」

「出身地の食材を使ってゲストに振舞いたい」

そのようなご希望をよく聞きます。

 

ご婚礼準備のお打合せでは、その時季の旬の食材を使ったフルコースのお料理を

召し上がって頂き、シェフとご相談しながら、ご婚礼当日のコース内容を決めていきます。

シェフと直接会って色々とお話しが出来ますので、このお打合せをとても楽しみに

なさっているご新郎ご新婦様が多いですね。

 

また、野菜があまり好きじゃない。とおっしゃっていたご新郎ご新婦様も「美味しかった」との

声が上がります。

早来にセンティールファームがありますが、心を込めて野菜を育てている事が、

美味しさの秘密かもしれません。

 

そして中でも、メインディッシュのお肉！

函館北斗市にある広い牧場で、のびのび育った和牛。

私達スタッフも絶賛です！！

詳しくは、シェフが沢山お話ししてくれますので、お楽しみに☆

 

メインディッシュは、ご新郎様がご婚礼当日に“フランベ”をして、

ご新婦様が仕上げのソースを掛ける事で、より一層美味しさが増すはずです。

 

お料理で楽しめる、ご披露宴って素敵だと思いませんか?

是非ワインも一緒にお楽しみ頂けると、もっと美味しく感じるかも☆