東京のホテルにてパティシエとしての人生をスタートし、２４歳の時に渡仏。フランスの有名パティスリー「トリアノン」「レイナルド」にて修業後、帰国。 東京・銀座のレストランや、ホテルにて経験を積んだ後、札幌へ移住。有名レストランにてシェフパティシエとして活躍後、２０１１年よりセンティール・ラ・セゾンのシェフパティシエに就任。