キッチン

2017.02.12

春の新メニュー第2弾

ブログをご覧の皆さん、こんにちは。キッチンの港です。 今回は前回の記事に引き続き、春の新メニューで使われている食材について一部ご紹介したいと思います。 春の味覚!それは何と言っても!!! 『ホワイトアスパラガス』です。 ホワイトアスパラガスは軟白栽培と言って盛り土をして日の光に当てずに栽培する方法で作られています。そのため、グリーンアスパラガスと同じ種で作られていますが、柔.....続きを読む

2017.01.17

冬真っ只中なのに春…!!

ブログをご覧の皆様こんにちは!キッチンの三浦です! 大寒波襲来で厳しい寒さが続く冬真っ盛りの今日この頃ですが、 キッチン内は、すでに春を迎えています!! その理由は... 3月からの春の新メニューに向けての試作真っ只中、 これから旬を迎える食材達をどう調理したら、美味しくなってくれるのか、 自分の出番を待っている食材達とお話合いをしています(笑) そんな、.....続きを読む

2017.01.08

ライフイベント

新年あけましておめでとうございます。 センティール・ラ・セゾンキッチンの港です。本年も宜しくお願い致します。   さて、実は昨日、 当店のディナーのご予約をしていただいたお客様のなかから素敵なライフイベントを行われた方がいらっしゃいました。 どんなライフイベントだったと思われますか? 就学、就職、結婚、出産・子育て等々私たちの人生において、様々な出来事があります.....続きを読む

わたしたちスタッフも、
お待ちしています!

まずはブライダルフェアへ。
何でもお気軽にご相談ください。