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2018.04.13

ビデオ映えするお料理

ブログをご覧の皆様こんにちは!

ビデオカメラマンの三国です。

最近ではインスタ映えという言葉も流行っていますが、

今回はインスタにもビデオにも映える、アクアスタイルのお料理の映像をご紹介します。

素敵なビジュアルだけではなく味も絶品です!!

後日、映像を見ると当日の思い出と共に、美味しい記憶も蘇ります。

2018.04.12

待ちに待った春の風

こんにちは。パティシエの打越です!

ついこの間まで雪かきに追われていた日々が遠い昔のよう…。

すっかりぽかぽか陽気でいろんなことが楽しみになってくる季節ですよね!

さて今日は、桜の時期も近づいてきたので、桜を使ったデセールをご紹介いたします!

個人的には、苺を使ったデセールが大好きなもので、

春のこの時期のデザートを考えるのは、とてもわくわくします!

桜のピュレを混ぜ込んだ桜のチュイルの中には

とろとろの桜のクリーム、あずき、旬の苺をふんだんに使ったコンフィチュール。

そして相性抜群の練乳のアイスクリーム、フレッシュの苺をのせ、

ピスタチオをあしらっています。ぜひ、大切なご家族、ご友人と一緒に

この時期にしか味わえない旬のデザートをご賞味ください。

お待ちしております。

 

 

 

 

2018.04.09

旬の蛤

こんにちは。

外も暖かく春らしい感じになってきましたね!!

 

 

今が旬!!

蛤についておすすめしたいと思います!

 

 

蛤の食べ方は一般的に

加熱して食べると思いますが酒蒸し、網焼きなど

 

私も最近知った情報なのですが

鮮度が良い物は生食も出来るみたいです!!

しかし、普段よりちょっと大きいもの【ホッキ貝より小さいくらい】

それは、小さいものだと、可食する部分が少ないので。。。

 

 

 

 

 

 

 

これくらいのサイズ感です!!

 

是非一度は味わってみてはいかがでしょうか!!

 

 

 

わたしたちスタッフも、
お待ちしています!

まずはブライダルフェアへ。
何でもお気軽にご相談ください。

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