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2017.08.12

変わり風物詩

皆さんこんにちは。パティシエの佐藤です。

北海道の夏の風物詩と言えば・・・とうもろこしですね。

ということで 焼きとうもろこしをこんなデザートにしてみました。

とうもろこしの芯の部分を抜き ホワイトチョコムースを流しました。

その隣には醤油差し。この中には本当に醤油を入れてあります。

ご察しの通り 醤油をかけて食べていただくデザートです。

とうもろこしに醤油は普通の組み合わせだと思いますが

チョコレートに醤油は・・・意外と合うのです。

これからも楽しく 驚きのあるデザートで季節感を表現していきますのでお楽しみに。

 

わたしたちスタッフも、
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