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キッチン

2018.09.10

9月から…

ブログをご覧の皆様こんにちは。 アクアスタイルでは1年のうち4回、春夏秋冬でメニューが変更されます。 そして今回、9月より秋のメニューが始まりました。写真を少しだけ載せます...! 写真の料理はコースメニューの1品目、 旬の鮑茸と、鮑を利休焼きにしました。 (利休焼きの利休とは、胡麻のことです。) 写真だと少し見づらいのですが、盛り付けも季節感のある、秋.....続きを読む

2018.08.29

実演料理

ブログをご覧の皆様こんにちは。 今日は先日行われたご結婚式の様子をご紹介いたします。 お客様の目の前で握りたてのお寿司を提供する寿司Bar、そして揚げたてサクサクの天ぷらBar、ほかのコース料理もすべて実演で提供いたしました。   ご新郎ご新婦様はもちろん、 出席されたゲストの方からも大好評で、とても盛り上がったご結婚式でした。 &nb.....続きを読む

2018.08.24

醤油の秘密

ブログをご覧の皆様こんにちは。 アクアスタイルのご結婚式ではコース料理でお造り(お刺身)を提供しておりますが、 お刺身につけるお醤油もこだわっております。   写真右下にのっているベージュのものがアクアスタイルのお醤油です。 こちらのお醤油はなんと、泡状になっているのです! 口当たりがふわっとなめらか。 通常のお醤油と比べて、まろやかなお.....続きを読む

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