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支配人

2015.11.15

ベストセラー オリジナルガトーショコラ

こんにちは。 今回は当会場の姉妹店であるセンティール・ラ・セゾンが手掛ける焼き菓子、ガトーショコラをご紹介します。 このガトーショコラ、札幌は宮の森にある小さな工房で毎日手作りをしている私おススメの逸品なのです。 見た目はシンプルですが、そこには隠れたコダワリが多々散りばめられています。 添加物、保存量を一切使わない安心安全なお菓子であること 北海道で育った小麦のみを.....続きを読む

2015.10.24

アクアスタイル式屋台コレクション

みなさんこんにちは! 今回はアクアスタイル式屋台コレクションをご紹介します。 最近は披露宴において、○○ブッフェ的な表現方法が増えてきました。オプションブッフェの代表格「デザートブッフェ」は皆さんご存知かとは思いますが、こだわりの有機野菜を素材のまま楽しむ「野菜ブッフェ」や、「チーズブッフェ」、「寿司ブッフェ」や「ワインブッフェ」….. そうです。コーナー料理を「○○ブッフェ」と.....続きを読む

2015.08.31

和食×アクアスタイル

支配人の中嶋です。 アクアスタイルウェディングでは老若男女が楽しめる新和食をご提案しています。 そのアクアスタイルが掲げる料理コンセプトは 美味しい×サプライズ=エンターテイメント! 予測不能な盛り付けやパフォーマンスで、ゲストの皆様の和食に対するイメージを いつも良い意味で超えていきます。 例えばこんな“天婦羅”はいかがでしょう? 揚げたての天.....続きを読む

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